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Cerveza producida en México: orgullo nacional
NEGOCIOS | | 2018-08-03 |
(Foto: Especial)
El 2017 fue un año histórico para la cerveza mexicana, ya que se produjeron 110 millones de hectolitros, cifra que representa un crecimiento del 5% respecto a alcanzado durante el 2016.
Me gusta decir que la cerveza es la bebida democrática por excelencia porque es para todos y hay para todos los gustos. Además, tiene una baja graduación de alcohol y contiene propiedades rehidratantes. Es por esto que en los últimos años ha habido un boom cervecero, donde más y más personas prueban las diferentes etiquetas que los cerveceros mexicanos ofrecen, lo que sin duda impulsa el consumo nacional de esta bebida.

Pero ¿Te has preguntado qué lugar ocupamos a nivel mundial como exportadores de cerveza?, ¿Qué cantidad de cerveza producimos anualmente?, ¿Cuánta cerveza consumimos los mexicanos en promedio?, ¿Cuántos empleos genera la industria cervecera? o ¿De qué países importamos cerveza? No tengo duda que la respuesta a estas preguntas te dejará con el ojo cuadrado y con antojo de una cerveza (que debe ser muy fría para estos días de calor).

Comencemos con la producción en 2017. Este año fue histórico para la cerveza mexicana, ya que se produjeron 110 millones de hectolitros, cifra que representa un crecimiento del 5% respecto a 2016 y mantuvo a México como cuarto lugar a nivel mundial por arriba de Alemania y solo por debajo de países como: China, Estados Unidos y Brasil.

En cuestión de exportación, la cerveza mexicana llega a más de 180 países, principalmente a Estados Unidos, que importa el 81% del total de nuestras exportaciones, seguidos de Reino Unido con 2.8%, China con el 2.3%, Chile con 1.6%, y Canadá con el 1.4%, colocando a México como el primer exportador global.

Además, una de cada cinco cervezas en el mundo es producida en México, dato que nos lleva a los 33 millones de hectolitros que se exportaron en 2017, dando pie a un crecimiento del 2.8% en comparación con el 2016.

Aunque somos de los mercados más fuertes en cuestión de exportación, también importamos cerveza de países como Estados Unidos, Bélgica, Holanda, Alemania y Reino Unido, lo que significó un total de 2.6 millones de hectolitros importados en 2017 con un crecimiento del 3.7% más que en 2016.

El consumo per cápita de los mexicanos en 2017 fue de 65 litros, colocándonos en el lugar número 32 a nivel global, siendo República Checa el primer lugar con 143 litros, seguidos de Alemania con 110 litros, Austria con 108 litros, Estonia con 104 litros y Polonia con 100 litros.